Βάζετε σε ένα τηγάνι αρκετό λάδι και το αφήνετε να ζεσταθεί. Βγάλτε τη χορτόπιτα από την κατάψυξη και βάλτε το στο τηγάνι κατευθείαν, χωρίς απόψυξη. Τη τηγανίζετε από τη μια πλευρά σε χαμηλή φωτιά και αφού ροδοκοκκινίσει, τη γυρίζετε και από την άλλη πλευρά.